bún xào thịt bò rau cải

Cao Thuý Diệp

Cách nấu bún xào thịt bò rau cải ngon như nhà hàng

Bún xào thịt bò rau cải là một món ăn ngon, thanh đạm và dễ làm. Bạn có thể tự làm món này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Đây không chỉ có hương vị hấp dẫn, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Bún cung cấp năng lượng và chất xơ, thịt bò cung cấp protein và sắt, rau cải cung cấp vitamin C và canxi. Món này rất phù hợp cho những người muốn ăn kiêng hoặc giảm cân, vì nó có ít calo và giàu chất dinh dưỡng. Cùng Làng Bún tìm hiểu thêm về món ăn qua bài viết này nhé!

Giới thiệu về món bún xào thịt bò rau cải

Đây là một món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Món này có nguồn gốc từ Việt Nam, nơi mà bún là một loại thực phẩm phổ biến và được yêu thích. Bún xào thịt bò rau cải có hương vị ngon, thanh đạm và dễ ăn. Món này cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như năng lượng, protein, sắt, vitamin C và canxi.

Bún xào thịt bò rau cải là một món ăn phù hợp cho nhiều dịp khác nhau. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng, trưa hoặc tối. Bạn cũng có thể làm món này cho gia đình hoặc bạn bè trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, tiệc tùng hoặc lễ hội. Bạn cũng có thể mang món này đi làm hoặc đi học, vì nó dễ dàng bảo quản và ăn lại.

Để làm món bún xào với thịt bò rau cải, bạn không cần nhiều nguyên liệu và công đoạn phức tạp. Bạn chỉ cần có bún, thịt bò, rau cải và một số gia vị cơ bản như nước mắm, đường, tiêu và tỏi. Bạn cũng không cần nhiều dụng cụ và thiết bị. Bạn chỉ cần có một chảo, một dao, một thớt và một bếp.

bún xào thịt bò rau cải
Giới thiệu về món bún xào thịt bò rau cải

Nguyên liệu nấu món bún xào thịt bò rau cải

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để bạn thực hiện món bún xào thịt bò rau cải ngon như ngoài hàng.

  • 500g bún tươi hoặc khô
  • 300g thịt bò (thăn hoặc vai)
  • 300g rau cải (bắp cải hoặc su hào)
  • 2 tép tỏi
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh tiêu
  • 1/4 muỗng canh bột ngọt (nếu thích)
  • Rau mùi, rau răm để trang trí
See also  Cách nấu bún thịt nướng ngon như nhà hàng
bún xào thịt bò rau cải
Nguyên liệu nấu món bún xào thịt bò rau cải

Cách nấu bún xào thịt bò rau cải

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò: Rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh tiêu và để khoảng 15 phút.
  • Rau cải: Rửa sạch, xắt khúc vừa ăn.
  • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bún: Nếu dùng bún tươi, bạn chỉ cần rửa sạch và để ráo nước. Nếu dùng bún khô, bạn phải ngâm vào nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Xào thịt bò

  • Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
  • Cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào chín.
  • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nếu thích có thể thêm một ít bột ngọt.

Bước 3: Xào rau cải

  • Dùng chảo đã xào thịt bò, cho thêm một ít dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho rau cải vào xào sơ qua, không nên xào quá lâu để rau cải không bị mất màu và giòn.
  • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nếu thích có thể thêm một ít bột ngọt.
bún xào thịt bò rau cải
Cách nấu bún xào thịt bò rau cải

Bước 4: Xào bún

  • Dùng chảo đã xào rau cải, cho thêm một ít dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho bún vào xào đều, để bún được nóng và khô ráo.
  • Cho thịt bò và rau cải đã xào vào trộn đều với bún.
  • Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nếu thích có thể thêm một ít bột ngọt.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Bày bún xào thịt bò rau cải ra đĩa, rắc rau mùi và rau răm lên trên để trang trí và tăng hương vị.
  • Ăn nóng hoặc lạnh tùy ý, có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm pha chua ngọt.

Bún xào thịt bò rau cải bao nhiêu calo?

Bún xào thịt bò rau cải là một món ăn ngon và dễ làm, nhưng bạn có biết món này có bao nhiêu calo không? Calo là đơn vị đo lường năng lượng mà thực phẩm mang lại cho cơ thể. Nếu bạn ăn quá nhiều calo hơn nhu cầu của cơ thể, bạn sẽ dễ bị tăng cân và béo phì. Ngược lại, nếu bạn ăn quá ít calo, bạn sẽ dễ bị suy dinh dưỡng và yếu ớt. 

See also  Cách làm bún trộn - Top 4 món ăn đơn giản mà ngon miệng

Vì vậy, bạn cần biết lượng calo của các món ăn để có thể điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý và phù hợp với mục tiêu của bạn.

Một đĩa bún xào thịt bò rau cải bao nhiêu calo?

Một đĩa bún xào có khoảng 570 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố sau:

Lượng và loại bún: 

Bún tươi hay bún khô có lượng calo khác nhau. Bún tươi có khoảng 110 calo/100g, trong khi bún khô có khoảng 350 calo/100g. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến lượng bún mà bạn ăn. Một đĩa bún xào thông thường có khoảng 200g bún, nhưng bạn có thể ăn ít hoặc nhiều hơn tùy theo sở thích và nhu cầu của bạn.

Lượng và loại thịt: 

Thịt bò là nguồn protein và sắt tốt cho cơ thể, nhưng cũng có chứa chất béo. Một miếng thịt bò có khoảng 224 calo/100g. Tuy nhiên, lượng và loại thịt bò cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo của món ăn. 

Bạn có thể chọn loại thịt ít mỡ hoặc gừng mỡ để giảm lượng calo. Bạn cũng cần chú ý đến lượng thịt mà bạn xào với bún. Một đĩa bún xào thông thường có khoảng 100g thịt bò, nhưng bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị và nhu cầu của bạn.

bún xào thịt bò rau cải
Bún xào thịt bò rau cải bao nhiêu calo?

Lượng và loại rau: 

Rau cải là nguồn vitamin C và canxi tốt cho cơ thể, nhưng cũng có chứa chất xơ. Một miếng rau cải có khoảng 15 calo/100g. Tuy nhiên, lượng và loại rau cải cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo của món ăn. Bạn có thể chọn loại rau cải khác nhau như bắp cải, su hào, cải xoăn… để tăng độ đa dạng và hấp dẫn của món ăn. Bạn cũng cần chú ý đến lượng rau mà bạn xào với bún. Một đĩa bún xào thông thường có khoảng 100g rau cải, nhưng bạn có thể tăng hoặc giảm tùy theo sở thích và nhu cầu của bạn.

See also  Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đậm chất miền Tây

Lượng và loại gia vị: 

Gia vị là yếu tố quan trọng để tạo hương vị cho món ăn, nhưng cũng có chứa calo. Các loại gia vị thường dùng cho bún xào là dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu và tỏi. Một muỗng canh dầu ăn có khoảng 120 calo, một muỗng canh nước mắm có khoảng 10 calo, một muỗng canh đường có khoảng 50 calo, một muỗng cà phê tiêu có khoảng 5 calo và một tép tỏi có khoảng 4 calo. 

Tuy nhiên, lượng và loại gia vị cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo của món ăn. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bạn. Bạn cũng có thể thay thế hoặc bổ sung các loại gia vị khác như hành, ớt, chanh, rau mùi… để tăng độ thơm ngon và tươi mát của món ăn.

Vậy là bạn đã biết bún xào thịt bò rau cải bao nhiêu calo rồi đấy. Món này không quá giàu calo, nhưng cũng không quá ít. Bạn có thể ăn món này trong chế độ ăn uống bình thường hoặc giảm cân, miễn là bạn kiểm soát được lượng calo của món ăn và của cả ngày.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bún xào thịt bò rau cải ngon như nhà hàng. Món này rất dễ làm và tiết kiệm thời gian, bạn có thể làm cho gia đình hoặc bạn bè trong những dịp đặc biệt. Bạn cũng có thể biến tấu món này bằng cách thay đổi loại rau cải hoặc loại thịt khác. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Leave a Comment

Liên hệ đặt món!
challenges-icon chat-active-icon