Bún mắm bao nhiêu calo và những điều bạn cần biết về món ăn này
Bún mắm bao nhiêu calo và làm sao để ăn bún mắm đúng cách? Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, bởi vì nó cung cấp nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, món ăn này cũng có thể gây tăng cân nếu ăn quá nhiều hoặc không kiểm soát lượng calo. Vậy Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này cùng Làng Bún.
WACTH VIDEO
Bún mắm bao nhiêu calo?
Theo thông tin từ của Bộ Y tế, một phần bún mắm (khoảng 400 gram) có chứa khoảng 360 calo. Trong đó, có khoảng 60 gram bún, tương đương với 200 calo; khoảng 100 gram nước mắm pha, tương đương với 40 calo; khoảng 100 gram cá và thịt, tương đương với 100 calo; và khoảng 140 gram rau, tương đương với 20 calo.
Tuy nhiên, lượng calo của món ăn có thể dao động tùy thuộc vào cách chế biến, thành phần và khối lượng của từng nguyên liệu. Nếu bạn ăn bún ở nhà hàng hoặc quán ăn, bạn có thể yêu cầu họ cho biết lượng calo của món ăn hoặc xem trên menu. Nếu bạn tự nấu tại nhà, bạn cần biết bún mắm bao nhiêu calo để sử dụng các công cụ tính calo trực tuyến.
Bún mắm bao nhiêu calo?
Ăn bún mắm có béo không
Để trả lời cho câu hỏi này thì bạn cần biết được bún mắm bao nhiêu calo. Bún mắm là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ bún, nước mắm, thịt, cá và rau. Nó có nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, món ăn này cũng có thể gây béo phì nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp với các loại thức ăn có nhiều chất béo và đường.
Để ăn một cách lành mạnh, bạn nên chọn những quán có chất lượng tốt, hạn chế ăn quá no và uống nhiều nước lọc. Bạn cũng nên kết hợp với các hoạt động thể dục để duy trì cân nặng lý tưởng.
Bún mắm là gì?
Bún mắm là một loại sợi bún được làm từ gạo, có hình dạng tròn và dẻo. Bún được luộc chín rồi để ráo nước. Nước mắm là nước sốt chính của món ăn này, được làm từ cá biển lên men với muối và gia vị. Nước mắm có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt, chua, cay, mặn.
Thịt và cá là những nguyên liệu phụ được sử dụng để tăng thêm hương vị cho món bún này. Có thể dùng thịt heo, thịt gà, thịt bò hoặc các loại cá như cá lóc, cá linh, cá thu… Rau là thành phần không thể thiếu trong món ăn, giúp tăng cảm giác ngon miệng và cung cấp vitamin cho cơ thể. Có thể dùng rau muống, rau ngổ, rau răm, rau diếp cá, rau om… Bún được ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng.
Bún mắm có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các chất dinh dưỡng có trong thành phần của nó. Bún cung cấp tinh bột cho cơ thể, giúp duy trì năng lượng và hoạt động não bộ. Nước mắm chứa nhiều protein từ cá, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Nước mắm cũng có chứa canxi, sắt, iốt và các khoáng chất khác, giúp tăng cường xương khớp và hệ miễn dịch.
Thịt và cá là nguồn protein động vật cao cấp, giúp tăng khả năng miễn nhiễm và phòng ngừa các bệnh về tim mạch và tiểu đường. Rau là nguồn vitamin A, C, E và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da và ngăn ngừa ung thư.
Tuy nhiên, bạn phải biết bún mắm bao nhiêu calo để có lượng ăn hợp lý và tốt cho sức khỏe.
Bún mắm có gây béo phì không?
Món ăn này có thể gây béo phì nếu bạn không biết bún mắm bao nhiêu calo hoặc kết hợp với các loại thức ăn có nhiều chất béo và đường. Món này có hàm lượng calo khá cao, khoảng 400 calo cho một bát. Nếu ăn quá nhiều, cơ thể sẽ tích trữ dư thừa calo dưới dạng mỡ, gây tăng cân và béo phì.
Ngoài ra, nước mắm có chứa nhiều muối, có thể gây tăng huyết áp và giảm khả năng thanh lọc của thận. Thịt và cá có thể chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể gây tăng cholesterol và nguy cơ đau tim. Các loại thức ăn kèm như bánh tráng, bánh phồng, nước ngọt… cũng có chứa nhiều đường và tinh bột, có thể gây tăng đường huyết và tiểu đường.
Làm sao để ăn bún mắm đúng cách?
Bún mắm là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng cách, nó có thể gây ra những hậu quả không mong muốn cho sức khỏe. Để ăn bún đúng cách, bạn nên biết bún mắm bao nhiêu calo và lưu ý những điều sau:
Hạn chế lượng muối: Nước mắm pha là thành phần quan trọng của món ăn này, nhưng nó cũng chứa rất nhiều muối. Muối có thể gây tăng huyết áp, giảm khả năng bài tiết nước và gây sưng phù. Bạn nên hạn chế lượng muối trong bún bằng cách giảm lượng nước mắm pha hoặc thay thế bằng nước dừa, nước cốt chanh hoặc nước mía.
Tăng cường lượng rau: Rau là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa cho cơ thể. Rau có thể giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tật và giảm cân. Bạn nên tăng cường lượng rau trong món ăn bằng cách chọn những loại rau xanh, rau mùi, rau ngổ, rau răm, rau diếp cá, rau om hoặc rau dền.
Chọn những loại cá và thịt ít béo: Cá và thịt là nguồn cung cấp chất đạm cho cơ thể, nhưng nếu chọn những loại cá và thịt có nhiều béo, nó có thể gây tăng cholesterol, mỡ máu và béo phì. Bạn nên chọn những loại cá và thịt ít béo trong bún, như cá linh, cá sặc, cá thát lát, tôm, thịt heo nạc hoặc gà.
Ăn vừa phải: Đây là một món ăn ngon miệng, nhưng nếu ăn quá nhiều, nó có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn nên ăn vừa phải, không quá no hoặc đói. Một phần bún khoảng 400 gram là đủ cho một bữa ăn. Bạn cũng nên kết hợp với những món ăn khác để cân bằng dinh dưỡng.
Đây là một món ăn đặc trưng của miền Tây, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và phong phú của nước lèo và các loại hải sản. Nếu bạn đang ở TP.HCM và muốn thưởng thức món bún ngon chuẩn vị miền Tây, bạn có thể tham khảo top 3 quán sau đây:
Bún mắm Mai: Đây là quán bún nổi tiếng ở quận 4, có lịch sử hơn 10 năm. Quán có nước lèo đậm đà, thơm ngon, được nấu từ cá linh và cá sặc. Bên cạnh đó, quán còn có các loại topping như tôm, cá, thịt heo quay… rất tươi ngon và hấp dẫn. Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ và phục vụ nhanh nhẹn. Giá cả hợp lý, chỉ từ 40.000 đến 55.000 đồng cho một tô bún.
Bún mắm chị Yến 7 ngày 7 món: Đây là quán bún độc đáo ở quận 10, chỉ bán vào thứ 3 hàng tuần. Quán có phương châm “7 ngày 7 món”, nghĩa là mỗi ngày sẽ bán một món khác nhau như hủ tiếu, bánh canh, nui… Nhưng món bún mắm vẫn là món được nhiều khách hàng săn đón nhất. Quán có nước lèo ngọt thanh, không quá đặc hay tanh. Các loại hải sản như tôm, cá, mực… được chọn lọc kỹ càng, tươi sống và ngon miệng. Quán có không gian khiêm tốn nhưng sạch sẽ và thoải mái. Giá cả phải chăng, chỉ từ 35.000 đến 50.000 đồng cho một tô bún.
Bún mắm 47: Đây là quán ăn lâu đời ở quận 6, được nhiều người biết đến bởi chất lượng và uy tín. Quán có nước lèo thơm nức, được nấu từ cá linh và cá sặc chọn lọc. Các loại topping như tôm, cá lóc, thịt heo quay… được chế biến kỹ lưỡng, giữ được vị ngon và tươi của hải sản. Quán có không gian nhỏ nhưng gọn gàng và thoáng mát. Dịch vụ phục vụ chu đáo và thân thiện. Giá cả hợp lý, chỉ từ 40.000 đến 60.000 đồng cho một tô bún.
Bún mắm là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, có hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, để ăn đúng cách và không gây hại cho sức khỏe, bạn nên biết bún mắm bao nhiêu calo, lượng muối, lượng rau và lượng cá và thịt trong món ăn. Bạn cũng nên ăn vừa phải và kết hợp với những món ăn khác để cân bằng dinh dưỡng.
