Bún chả giò bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

Bún chả giò bao nhiêu calo? Ăn bún chả giò có béo không? Đây là một món ăn ngon và phổ biến ở Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và đa dạng. Bún chả giò gồm có bún tươi, rau sống, nước mắm pha và chả giò chiên giòn. 

Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt thẩm mỹ mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng Làng Bún tìm hiểu thêm trong bài viết này nhé.

Bún chả giò bao nhiêu calo?

Calo là đơn vị đo lường năng lượng mà thực phẩm mang lại cho cơ thể. Mỗi loại thực phẩm sẽ có lượng calo khác nhau, tùy thuộc vào thành phần dinh dưỡng và cách chế biến. 

Bún chả giò bao nhiêu calo? Theo các thông tin được nêu ở trên trong 1 tô bún chả giò thì có bún là 110 calo, chả giò là 110 calo, rau sống là 20 calo và nước mắm pha là 51 calo. Tổng cộng là 291 calo. Đây là lượng calo trung bình cho một tô bún thông thường, có thể có sự biến động tùy theo kích thước và số lượng các thành phần.

So với nhu cầu calo hàng ngày của người trưởng thành là khoảng 2000 calo, một tô bún chiếm khoảng 15% lượng calo cần thiết. Đây không phải là một con số quá cao, nhưng cũng không phải là quá thấp. Nếu bạn ăn quá nhiều bún chả giò trong một ngày hoặc kết hợp với các món ăn khác có hàm lượng calo cao, bạn có thể dễ dàng vượt quá nhu cầu calo của cơ thể và dẫn đến tích tụ mỡ thừa.

Ăn bún chả giò có béo không?

Câu trả lời cho câu hỏi này là có hoặc không, tùy thuộc vào cách ăn, lối sống của bạn và bạn biết bún chả giò bao nhiêu calo. Nếu bạn ăn bún với liều lượng hợp lý, khoảng một tô một ngày và kết hợp với các loại rau xanh, bạn sẽ không phải lo lắng về việc tăng cân. 

Bởi vì bún chả giò không chỉ cung cấp calo mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin, khoáng chất và xơ. Các chất dinh dưỡng này sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe, tăng cường chức năng miễn dịch và hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều, quá thường xuyên hoặc không kết hợp với các loại rau xanh, bạn có thể bị béo. Bởi vì bún chả giò có chứa nhiều tinh bột và chất béo, đặc biệt là chả giò chiên. Nếu bạn ăn quá nhiều tinh bột và chất béo, bạn sẽ dư thừa calo và khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan như tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch và gan.

Cách ăn bún chả giò không béo

Để ăn mà không béo, bạn cần biết bún chả giò bao nhiêu calo và tuân thủ một số nguyên tắc sau:

• Chỉ ăn một tô bún chả giò một ngày và không ăn vào buổi tối. Bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa để cơ thể có thời gian tiêu hóa và đốt cháy calo.
• Chọn các loại rau xanh để ăn kèm với bún ò, như rau diếp, rau muống, rau răm, rau ngổ… Các loại rau xanh sẽ giúp bạn cung cấp xơ, vitamin và khoáng chất, giúp bạn no lâu, hạn chế ăn quá nhiều và tăng cường hệ tiêu hóa.
• Giảm lượng nước mắm pha khi ăn. Nước mắm pha có chứa nhiều đường và natri, có thể gây tăng huyết áp, tiềm ẩn nguy cơ đái tháo đường và làm bạn khát nước. Bạn nên chỉ dùng một chén nhỏ nước mắm pha cho một tô bún hoặc thay thế bằng các loại nước chấm khác như nước tương, dấm, chanh…
• Hạn chế ăn các món ăn khác có hàm lượng calo cao trong ngày khi đã ăn bún chả giò. Bạn nên tránh các món ăn chiên xào, mỡ mặn, ngọt ngào… và thay thế bằng các loại thực phẩm giàu protein như trứng, cá, thịt nạc, sữa chua… và các loại hoa quả tươi như cam, táo, dưa hấu…
• Tăng cường vận động và tập thể dục để đốt cháy calo và mỡ thừa trong cơ thể. Bạn nên duy trì một lối sống năng động, đi bộ, đạp xe, chạy bộ hoặc tập các bài tập aerobic, yoga, pilates… ít nhất 30 phút mỗi ngày. Điều này sẽ giúp bạn giảm cân, săn chắc cơ bắp và cải thiện sức khỏe toàn diện.

Cách làm bún chả giò ngon và ít calo

Đây không chỉ ngon khi ăn ở các quán, mà bạn cũng có thể tự làm tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, để làm bún ngon và ít calo, bạn cần lưu ý bún chả giò bao nhiêu calo và một số điểm sau:

• Chọn các nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ. Bạn nên chọn bún tươi, rau sống, thịt nạc, nấm, cà rốt, hành lá, trứng gà… để làm nhân cho chả giò. Bạn cũng nên rửa sạch các nguyên liệu trước khi sử dụng.
• Chế biến nhân cho chả giò sao cho vừa ăn và không quá nhiều dầu mỡ. Bạn có thể xay nhuyễn thịt nạc, nấm, cà rốt, hành lá và trộn đều với trứng gà, gia vị như muối, tiêu, đường, bột nêm… để tạo hương vị đậm đà. Sau đó, bạn lấy một lượng nhân vừa đủ và cuốn vào bánh tráng. Bạn nên cuốn chặt và kín để nhân không bị rơi ra khi chiên.
• Chiên chả giò sao cho giòn và vàng đều. Bạn nên dùng chảo sâu và dầu ăn sạch để chiên chả giò. Bạn nên đợi dầu nóng rồi mới cho chả giò vào chiên. Bạn nên lật đều các mặt của chả giò để không bị cháy hoặc sống. Khi chín, bạn nên vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm hoặc rổ lưới.
• Pha nước mắm pha sao cho vừa miệng và không quá ngọt hoặc mặn. Bạn có thể pha nước mắm pha theo công thức sau: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm, 6 muỗng canh nước lọc và ớt, tỏi băm nhỏ tùy ý. Bạn nên khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Bạn cũng có thể thêm vào một ít cà rốt cắt sợi để tăng màu sắc và hương vị cho nước mắm pha.
• Chọn các loại rau xanh để ăn kèm với bún chả giò, như rau diếp, rau muống, rau răm, rau ngổ… Bạn nên rửa sạch và xắt nhỏ các loại rau xanh trước khi dùng.
• Sắp xếp bún chả giò sao cho hấp dẫn và tiện ăn. Bạn có thể xếp bún vào một đĩa to, rắc lên một ít hành phi hoặc hành lá xắt nhỏ để tăng hương thơm. Bạn có thể xếp chả giò vào một đĩa riêng hoặc cắt đôi và xếp lên trên bún. Bạn có thể để rau xanh vào một đĩa riêng hoặc trộn chung với bún. Bạn có thể để nước mắm pha vào một chén nhỏ hoặc rưới lên trên bún.

Đây là cách làm bún chả giò ngon và ít calo mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng và không lo về vấn đề tăng cân.

Top 3 quán bún chả giò ngon

Bún chả giò là một món ăn đặc trưng của Hà Nội, nhưng cũng được nhiều người yêu thích ở TPHCM. Món bún này gồm có bún tươi, rau sống, nước mắm pha và chả giò chiên giòn. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt thẩm mỹ mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. 

Sau khi biết bún chả giò bao nhiêu calo, nếu bạn muốn thưởng thức món bún này ngon và chuẩn vị Hà Nội ở TPHCM, bạn có thể ghé thăm top 3 quán sau đây:

• Bún chả Hoa Đông: Đây là một trong những quán ngon và nổi tiếng nhất ở TPHCM. Quán được nhiều người biết đến với hương vị đậm đà và đồng nhất của bún chả giò. Chả giò ở đây được làm từ thịt nạc, nấm, cà rốt, hành lá và trứng gà. Chả giò được chiên giòn và vàng đều, không bị khô hay ngấy. Bún tươi được xếp vào một đĩa to, rắc lên một ít hành phi hoặc hành lá xắt nhỏ để tăng hương thơm. Rau sống gồm có rau diếp, rau muống, rau răm, rau ngổ… được rửa sạch và xắt nhỏ. Nước mắm pha có vị chua ngọt vừa phải, không quá mặn hay ngọt. Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ và thoáng mát. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và niềm nở. Địa chỉ: 213 Nguyễn Văn Thủ, Phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM. Giá bán: 40.000đ – 60.000đ.
• Bún chả Đồng Xuân: Đây là một quán khá lâu đời và uy tín ở TPHCM. Quán được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và đặc biệt của bún chả giò. Chả giò ở đây được làm từ thịt heo ba chỉ, nấm hương, củ sắn và trứng gà. Chả giò được chiên trong dầu sạch cho đến khi giòn và vàng ươm. Bún tươi được luộc kỹ và để ráo nước. Rau sống gồm có rau diếp, rau muống, rau răm, rau ngổ… được rửa sạch và để ráo nước. Nước mắm pha có vị chua ngọt hài hòa, không quá đậm hay nhạt. Quán có không gian nhỏ nhưng sạch sẽ và gọn gàng. Nhân viên phục vụ nhiệt tình và thân thiện. Địa chỉ: 195 Cô Giang, Phường Cô Giang, Quận 1, TPHCM. Giá bán: 35.000đ – 55.000đ.
• Bún chả Ánh Hồng: Đây là một quán có hương vị khác biệt và độc đáo ở TPHCM. Quán được nhiều người biết đến với chả giò có nhân là thịt vịt. Chả giò được làm từ thịt vịt, nấm, cà rốt, hành lá và trứng gà. Chả giò được chiên trong dầu nóng cho đến khi giòn và thơm lừng. Bún tươi được luộc kỹ và để ráo nước. Rau sống gồm có rau diếp, rau muống, rau răm, rau ngổ… được rửa sạch và để ráo nước. Nước mắm pha có vị chua ngọt đậm đà, có thêm một ít nước dùng vịt để tăng hương vị cho bún chả giò. Quán có không gian khá rộng rãi, thoải mái và sáng sủa. Nhân viên phục vụ chu đáo và lịch sự. Địa chỉ: 74 Nguyễn Thái Học, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TPHCM. Giá bán: 40.000đ – 70.000đ.

Đây là top 3 quán bún chả giò ngon và chuẩn vị Hà Nội ở TPHCM mà tôi muốn giới thiệu cho bạn.

Kết luận

Bún chả giò bao nhiêu calo là một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm. Sau bài viết này bạn đã biết câu trả lời rồi đúng không nào. Đây là một món ăn ngon và dinh dưỡng, nhưng cũng có thể gây béo nếu bạn ăn quá nhiều hoặc không kết hợp với các loại rau xanh. Bạn nên biết cách điều chỉnh lượng calo trong bún chả giò để có bữa ăn tốt cho sức khỏe của mình và gia đình.