Bật mí bún cá ngừ bao nhiêu calo? Ăn nhiều bún cá có béo không?

Bạn có biết bún cá ngừ bao nhiêu calo không? Ăn nhiều bún cá có béo không? Bún cá ngừ là một món ăn ngon, bổ dưỡng và phổ biến ở Việt Nam. Món ăn này có thể ăn vào bất kỳ bữa nào trong ngày, từ sáng sớm đến tối muộn. Món bún này có vị ngọt thanh của nước dùng, thơm lừng của cá ngừ, dai giòn của bún và đậm đà của rau thơm. 

Bún cá ngừ không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Làng Bún tìm hiểu nhé.

Giới thiệu món bún cá ngừ

Bún cá ngừ là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng biển. Món ăn này có nguồn gốc từ món bún cá Hà Nội, nhưng đã được biến tấu và phổ biến ở nhiều nơi khác nhau. Món bún này có cách làm đơn giản, nhưng lại có hương vị đặc trưng và khó quên. 

Bún cá ngừ được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và dễ tìm, như bún, cá ngừ, rau thơm và nước dùng. Bún có thể ăn kèm với nước mắm pha, ớt, chanh và tỏi để tăng thêm vị ngon và cay. Đây là món ăn lý tưởng cho những ngày lạnh, những ngày mưa hay những ngày muốn thưởng thức một món ăn ngon mà không tốn nhiều thời gian. 

Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như cung cấp nhiều calo, protein, chất xơ, chất béo omega-3, vitamin và khoáng chất. 

Tuy nhiên, bạn cũng nên ăn bún cá ngừ một cách điều độ và hợp lý, không nên ăn quá nhiều hoặc quá ít. Bạn cũng nên kết hợp với các loại thực phẩm khác và tăng cường vận động thể chất để có một cơ thể khỏe mạnh, cân đối và đẹp.

Bún cá ngừ bao nhiêu calo?

Bún cá ngừ bao nhiêu calo? Một bát bún cá (khoảng 400 gram) có chứa khoảng 320 calo. Trong đó, có khoảng 60 gram bún, 100 gram cá ngừ, 200 gram nước dùng và 40 gram rau thơm. Theo đó, mỗi thành phần có giá trị dinh dưỡng như sau:

• Bún: Bún là một loại thực phẩm làm từ bột gạo, có chứa nhiều tinh bột, protein, chất xơ và các vitamin nhóm B. Một lượng bún (60 gram) có chứa khoảng 210 calo, trong đó có 45 gram tinh bột, 4,5 gram protein, 1,5 gram chất xơ và 0,6 gram chất béo.
• Cá ngừ: Cá ngừ là một loại cá biển có thịt chắc, đỏ và giàu dinh dưỡng. Cá ngừ có chứa nhiều protein, chất béo omega-3, sắt, kẽm, iốt và các vitamin nhóm B. Một lượng cá ngừ (100 gram) có chứa khoảng 140 calo, trong đó có 30 gram protein, 4,5 gram chất béo (trong đó có 1,5 gram omega-3) và 0,5 gram chất béo bão hòa.

• Nước dùng: Nước dùng là một phần quan trọng của bún cá, vì nó mang lại hương vị và độ ẩm cho món ăn. Nước dùng được nấu từ xương cá, hành, tỏi, gừng, nước mắm, đường, muối và nước. Một lượng nước dùng (200 gram) có chứa khoảng 20 calo, trong đó có 2 gram protein, 0,5 gram chất béo và 2 gram đường.
• Rau thơm: Rau thơm là một phần không thể thiếu của bún, vì nó tăng thêm màu sắc, hương thơm và vị ngon cho món ăn. Rau thơm gồm có rau răm, rau ngổ, rau quế, rau húng, rau mùi và ớt. Một lượng rau thơm (40 gram) có chứa khoảng 10 calo, trong đó có 1 gram protein, 0,2 gram chất béo, 1,5 gram chất xơ và nhiều vitamin C, A, K và các khoáng chất.

Ăn nhiều bún cá ngừ có béo không?

Bún cá ngừ bao nhiêu calo, ăn nhiều có béo không? Đây là một món ăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, câu trả lời là phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như lượng bún cá bạn ăn, thói quen ăn uống và vận động của bạn. 

Một người bình thường cần khoảng 2000 calo mỗi ngày để duy trì cân nặng. Nếu bạn ăn quá nhiều bún cá ngừ, bạn sẽ có nguy cơ tăng cân và béo phì. Ngược lại, nếu bạn ăn ít bún, bạn sẽ có nguy cơ thiếu dinh dưỡng và gầy yếu. Do đó, bạn nên ăn một cách điều độ và hợp lý, không nên ăn quá nhiều hoặc quá ít. 

Bạn nên kết hợp với các loại thực phẩm khác, như trái cây, rau xanh, thịt, trứng, sữa và các loại hạt. Bạn cũng nên tăng cường vận động thể chất, như đi bộ, chạy bộ, đạp xe, bơi lội, thể dục thẩm mỹ và các môn thể thao khác. Như vậy, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh, cân đối và đẹp.

Những nguyên liệu nấu bún cá ngừ ngon

Để nấu một nồi bún cá ngừ ngon, bạn cần biết bún cá ngừ bao nhiêu calo và chuẩn bị đủ nguyên liệu. Bạn có thể tìm mua những nguyên liệu này ở các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi gần nhà. Những nguyên liệu nấu bún ngon như ngoài hàng gồm có:

• Bún: Bạn nên chọn loại bún tươi, trắng, dai và không bị dính. Bạn nên mua bún vào ngày nấu để đảm bảo bún không bị khô và cứng. Bạn cũng nên rửa sạch bún trước khi nấu để loại bỏ bụi bẩn và bột dư.
• Cá ngừ: Bạn nên chọn loại cá ngừ tươi, có thịt chắc, đỏ và không có mùi tanh. Bạn nên mua cá ngừ vào ngày nấu để đảm bảo cá không bị ôi và mất dinh dưỡng. Bạn cũng nên rửa sạch cá ngừ và cắt thành miếng vừa ăn trước khi nấu.
• Nước dùng: Bạn nên nấu nước dùng từ xương cá, hành, tỏi, gừng, nước mắm, đường, muối và nước. Bạn nên nấu nước dùng trong khoảng 30 phút để cho nước dùng ngọt thanh và đậm đà. Bạn cũng nên vớt bọt và lọc nước dùng để cho nước dùng trong và sạch.
• Rau thơm: Bạn nên chọn những loại rau thơm tươi, xanh và không bị héo. Bạn nên chọn những loại rau thơm phù hợp với khẩu vị của bạn, như rau răm, rau ngổ, rau quế, rau húng, rau mùi và ớt. Bạn cũng nên rửa sạch rau thơm và cắt nhỏ trước khi ăn.

Cách nấu bún cá ngừ

Bạn đã biết bún cá ngừ bao nhiêu calo và chuẩn bị đủ nguyên liệu thì sau đây là 4 bước để bạn có 1 mồi bún ngon. Bạn sẽ cần khoảng 45 phút để nấu món bún này. Bạn sẽ cần làm những bước sau đây để nấu bún:

• Bước 1: Luộc bún. Bạn đun sôi một nồi nước lớn, cho một ít muối và dầu ăn vào nước. Bạn cho bún vào nồi và luộc trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi bún chín mềm và dai. Bạn vớt bún ra và rửa sạch với nước lạnh để ngừng quá trình chín và giữ cho bún không bị dính. Bạn để bún ráo nước và chia bún ra các bát đĩa.
• Bước 2: Chiên cá ngừ. Bạn làm nóng một chảo lớn, cho một ít dầu ăn vào chảo. Bạn cho cá ngừ vào chảo và chiên trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi cá ngừ chín vàng và giòn. Bạn lật cá ngừ qua lại để chiên đều các mặt. Bạn vớt cá ngừ ra và để ráo dầu. Bạn cắt cá ngừ thành miếng nhỏ và xếp lên bún.

• Bước 3: Nấu nước dùng. Bạn đun sôi một nồi nước dùng đã nấu sẵn, cho một ít nước mắm, đường, muối và nước cốt chanh vào nước dùng để điều chỉnh vị. Bạn nêm nếm nước dùng cho vừa miệng. Bạn để nước dùng sôi nhẹ và rót nước dùng lên bún và cá ngừ.
• Bước 4: Trang trí rau thơm. Bạn rửa sạch rau thơm và cắt nhỏ. Bạn rắc rau thơm lên bún và cá ngừ. Bạn cũng có thể cho thêm ớt, chanh và tỏi để tăng thêm vị cay và chua. Bạn đã có một món bún cá ngừ ngon như ngoài hàng rồi.

Đó là cách nấu bún cá ngừ mà tôi muốn giới thiệu cho bạn. Nếu bạn làm theo những bước này, bạn sẽ có một món bún thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà. Bạn có thể ăn bún cùng với nước mắm pha, ớt, chanh và tỏi để tăng thêm vị ngon và cay.

Kết luận

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi “bún cá ngừ bao nhiêu calo” và những thông tin liên quan. Hy vọng bài viết này sẽ có ích trong việc chuẩn bị bữa ăn của bạn.