Bật mí bún cari bao nhiêu calo và cách nấu bún ngon tại nhà
Bạn có biết rằng bún cari là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn có biết bún cari bao nhiêu calo không? Hãy cùng tôi tìm hiểu về lượng calo trong bún cari, cách chế biến và ăn bún sao cho hợp lý trong bài viết này cùng Làng Bún nhé!
Bún cari là gì?
Bún cari là một món ăn được làm từ bún tươi hoặc bún khô, kết hợp với nước lèo cari đậm đà, thơm phức. Món bún này có thể ăn với thịt gà, thịt bò, thịt heo, tôm, cá hoặc đậu hũ, tùy theo sở thích của mỗi người. Bún cari còn được trang trí bằng rau thơm, hành lá, ớt, chanh và đậu phộng rang giòn.
Đây là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, được du nhập vào Việt Nam qua các thương nhân và người di cư. Món bún này được phổ biến ở các vùng miền Nam và Trung của Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn, Đà Lạt và Huế.
Bún cari bao nhiêu calo?
Bún cari bao nhiêu calo?
Để biết bún cari bao nhiêu calo, chúng ta cần xem xét thành phần và lượng thực phẩm trong một tô bún. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một tô bún trung bình có thể chứa các thành phần sau:
Thành phần
Calo
Bún
165 – 195
Cari
50 – 75
Thịt
120 – 125
Đậu hũ
38
Hải sản
48 – 53
Rau
25
Đậu phộng
57
Bún cari bao nhiêu calo? Như vậy, nếu cộng tất cả các thành phần lại, một tô bún trung bình có thể chứa khoảng 503 – 568 calo, tùy theo loại thịt, hải sản và đậu hũ mà bạn chọn. Đây là một lượng calo khá cao, chiếm khoảng 25 – 28% lượng calo cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày (dựa trên mức nhu cầu 2000 calo mỗi ngày).
Ăn bún cari có béo không?
Câu trả lời là có thể. Nếu bạn không biết bún cari bao nhiêu calo và ăn quá nhiều, quá thường xuyên hoặc kết hợp với những thực phẩm có hàm lượng calo cao khác. Đây là một món ăn giàu calo, chất béo và chất đạm, nếu bạn ăn nhiều hơn lượng calo mà cơ thể tiêu thụ, bạn sẽ tích lũy mỡ thừa và tăng cân. Ngoài ra, bún cari cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe khác như:
Tăng huyết áp: Bún cari có chứa nhiều natri, đặc biệt là trong nước lèo cari và nước mắm.
Dẫn đến sự mất cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, gây ra tình trạng khát nước, đau đầu, mệt mỏi, khó ngủ và tăng huyết áp.
Gây kích ứng dạ dày: Bún cari có chứa nhiều gia vị cay, chua, mặn, ngọt, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng như ợ nóng, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu và loét dạ dày.
Gây dị ứng: Bún cari có thể gây dị ứng cho một số người nhạy cảm với các thành phần như cari, tôm, cá, đậu phộng,… Các triệu chứng dị ứng có thể bao gồm ngứa, phát ban, sưng mặt, khó thở, sốt và sốc phản vệ.
Bạn cần biết bún cari bao nhiêu calo để ăn uống hợp lý và không bị béo.
Chỉ ăn bún cari một lần một tuần hoặc ít hơn, không nên ăn quá thường xuyên.
Chỉ ăn một tô bún cari nhỏ hoặc vừa, không nên ăn quá no.
Chọn loại thịt, hải sản và đậu hũ ít béo, nhiều đạm, như thịt gà, cá, đậu hũ non.
Giảm lượng nước lèo cari, chỉ ăn một nửa hoặc một phần ba, không nên uống hết nước lèo.
Tăng lượng rau xanh, ăn kèm với nhiều rau thơm, hành lá, ớt, chanh để tăng hương vị và giảm cảm giác ngấy.
Giảm lượng đường, nước mắm và muối khi chế biến nước lèo cari, thay vào đó có thể dùng mật ong, nước cốt chanh hoặc nước dừa để tạo vị ngọt tự nhiên.
Giảm lượng đậu phộng, chỉ ăn một ít hoặc không ăn, để giảm lượng calo và chất béo.
Kiểm tra khả năng chịu đựng và dị ứng với các thành phần trong bún cari, nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào, hãy ngừng ăn và đi khám bác sĩ.
Bún cari bao nhiêu calo và cách ăn không béo
Nguyên liệu và cách nấu bún cari ngon tại nhà
Nếu bạn muốn thưởng thức bún cari ngon tại nhà, bạn cần biết bún cari bao nhiêu calo và chế biến món ăn này với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Sau đây là danh sách nguyên liệu và cách nấu bún ngon tại nhà mà bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch bún, để ráo nước. Rửa sạch và thái miếng thịt, hải sản hoặc đậu hũ. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây và tỏi. Rửa sạch và xắt nhỏ rau thơm, hành lá, ớt. Vắt nước chanh. Rang vàng đậu phộng, giã nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành tây và tỏi với dầu ăn trong một nồi lớn. Cho cari vào xào đều cho tan. Cho thịt, hải sản hoặc đậu hũ vào xào chín. Cho nước cốt dừa, nước mắm, đường, muối và nước lọc vào nồi. Đun sôi, giảm lửa và ninh khoảng 15 – 20 phút cho nước lèo đặc và thấm gia vị.
Bước 3: Luộc bún trong nước sôi cho mềm, vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo nước. Xếp bún vào tô, múc nước lèo và thịt, hải sản hoặc đậu hũ lên trên. Trang trí bằng rau thơm, hành lá, ớt, chanh và đậu phộng. Thưởng thức bún cari nóng hổi với nước mắm pha chua ngọt.
Bún cari bao nhiêu calo – cách nấu ngon ngay tại nhà
Bạn có thể thay đổi nguyên liệu và gia vị theo sở thích của mình. Bún cari là món ăn phù hợp cho những ngày se lạnh hoặc mưa gió.
Top 5 quán bún cari ngon tại TP.HCM
Bún cari là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Bún cari có nước lèo đặc trưng, thơm nức mũi, được nấu từ nước cốt dừa, bột cari, gà, thịt heo, khoai tây, cà rốt và các loại gia vị. Bún cari ăn kèm với rau sống, hành lá, ớt và chanh, tạo nên một hương vị đậm đà và đa dạng. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại TP.HCM, bạn có thể tham khảo top 5 quán bún sau đây:
Quán Út Hiếu – Bún Thái & Bún Cari: Quán nằm ở địa chỉ 430/8 Nguyễn Đình Chiểu, phường 4, quận 3. Quán bán bún cari gà và bún cari vịt, nước lèo đậm đà, thịt mềm, khoai tây ngon. Quán còn có bún thái, bún mắm và các loại chè, cocktail, sâm, … giá cả phải chăng.
Bún Cari Gà Ta & Bò Kho: Quán nằm ở địa chỉ 34R Cư Xá Phú Lâm D, phường 10, quận 6. Quán bán bún cari gà ta và bò kho, nước lèo ngọt đường, thịt bở rệp, không có chanh và muối ớt. Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn. Giá cả khá đắt, khoảng 65.000 đồng một tô.
Bún Cari Đặc Biệt Bún: Quán nằm ở địa chỉ 719 – Lê Tấn Bê, phường An Lạc, quận Bình Tân. Quán bán bún cari nước dừa vịt gà, nước lèo béo ngậy, thịt nhiều, có thêm trứng cá. Quán có không gian nhỏ, đơn giản, giá cả bình dân, khoảng 30.000 đồng một tô.
Bún Cari Vịt – Đường Số 7: Quán nằm ở địa chỉ 271 Đường Số 7, phường Bình Trị Đông B, quận Bình Tân. Quán bán bún cari vịt, nước lèo thơm, vị vừa miệng, thịt vịt mềm, có thêm huyết và chả. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ chu đáo. Giá cả hợp lý, khoảng 35.000 đồng một tô.
Bún Cari Gà – Cô Lan: Quán nằm ở địa chỉ 565/44 Nguyễn Trãi, quận 5. Quán bán bún cari gà, nước lèo màu sắt, đậm đà, thịt, huyết nhiều. Quán có không gian nhỏ, đơn giản, giá cả rẻ, khoảng 25.000 đồng một tô.
Đây là top 5 quán bún cari ngon tại TP.HCM mà bạn có thể thử qua.
Kết luận
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bún cari bao nhiêu calo và cách ăn bún cari không béo. Nếu bạn có thắc mắc hoặc ý kiến gì, hãy để lại bình luận bên dưới nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của tôi. Chúc bạn một ngày vui vẻ và khỏe mạnh.
