1 suất bún chả bao nhiêu calo và những điều bạn cần biết về món ăn này
Bạn có biết rằng 1 suất bún chả bao nhiêu calo và nó có ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của bạn không? Đây là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở Hà Nội.
Món ăn này được làm từ những miếng thịt ba chỉ hoặc thịt ba rọi xiên nướng trên than hoa, kèm theo bún tươi và nước chấm chua ngọt. Bún chả có vị ngon hấp dẫn, thơm lừng khó cưỡng. Hãy cùng Làng Bún tìm hiểu trong bài viết này nhé.
1 suất bún chả bao nhiêu calo?
1 suất bún chả bao nhiêu calo? Một suất bún có trọng lượng khoảng 400 gram, trong đó có 150 gram bún, 100 gram thịt nướng, 100 gram rau sống và 50 ml nước chấm. Theo đó, món ăn này có lượng calo khoảng 648 kcal, chiếm khoảng 32,4% lượng calo cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày.
Trong số 648 kcal đó, có 432 kcal đến từ thịt nướng, chiếm 66,7% tổng lượng calo của một suất bún chả. Đây là nguồn calo chủ yếu từ chất béo và protein động vật. Một miếng thịt ba chỉ nướng có trọng lượng khoảng 25 gram có lượng calo khoảng 108 kcal, trong đó có 9,5 gram chất béo và 5,6 gram protein.
Còn lại 216 kcal đến từ bún, rau sống và nước chấm, chiếm 33,3% tổng lượng calo của một suất bún. Đây là nguồn calo từ chất béo thực vật, protein thực vật và carbohydrate. Một lượng bún tươi khoảng 150 gram có lượng calo khoảng 165 kcal, trong đó có 34 gram carbohydrate, 5 gram protein và 0,8 gram chất béo.
Một lượng rau sống khoảng 100 gram có lượng calo khoảng 25 kcal, trong đó có 4 gram carbohydrate, 2 gram protein và 0,2 gram chất béo. Một lượng nước chấm khoảng 50 ml có lượng calo khoảng 26 kcal, trong đó có 6 gram carbohydrate, 0,4 gram protein và 0,1 gram chất béo.
1 suất bún chả bao nhiêu calo?
Bún chả có tốt cho sức khỏe không?
Bún chả là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, có thể cung cấp nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, nó cũng có một số tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe nếu bạn không biết 1 suất bún chả bao nhiêu calo mà ăn quá nhiều hoặc không đúng cách. Dưới đây là một số ưu và nhược điểm của món ăn này:
Bún có thể giúp bạn bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Một suất bún có thể cung cấp khoảng 32,4% lượng calo cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày. Đây là một lượng calo vừa phải, không quá cao để gây béo phì, nhưng cũng không quá thấp để gây suy nhược.
Bún có thể giúp bạn bổ sung protein cho cơ thể. Protein là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển và duy trì của các mô và cơ bắp trong cơ thể. Một suất bún có thể cung cấp khoảng 13,6 gram protein, chiếm khoảng 27,2% lượng protein cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày. Đây là một lượng protein khá cao, có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe và sức đề kháng.
Món ăn này có thể giúp bạn bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Vitamin và khoáng chất là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hoạt động của các hệ thống và chức năng trong cơ thể. Một suất bún cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9, vitamin B12, canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho, kali… Đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của da, mắt, tóc, xương, răng, hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh…
1 suất bún chả bao nhiêu calo thì tốt cho sức khỏe
Nhược điểm của bún chả
Bún chả có thể gây tăng cân và béo phì nếu ăn quá nhiều, không biết 1 suất bún chả bao nhiêu calo hoặc kết hợp với các loại đồ uống có đường. Một suất bún có lượng calo khá cao, khoảng 648 kcal, trong đó có 432 kcal đến từ thịt nướng. Đây là nguồn calo từ chất béo và protein động vật, có thể gây tích tụ mỡ trong cơ thể nếu không được tiêu hao hết. Ngoài ra, nếu bạn uống kèm các loại đồ uống có đường như trà đào, trà sữa… bạn sẽ tăng thêm lượng calo vào cơ thể. Để duy trì cân nặng ổn định, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 2000 kcal mỗi ngày. Nếu bạn ăn quá nhiều bún chả và uống quá nhiều đồ uống có đường, bạn sẽ dễ dàng vượt quá lượng calo này và gây tăng cân và béo phì.
Bún chả có thể gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, gan nhiễm mỡ… nếu ăn quá nhiều hoặc không chú ý đến nguồn gốc và chất lượng của thịt nướng. Thịt nướng là nguồn chất béo và protein động vật, có thể gây tăng cholesterol máu, huyết áp cao, đông máu… nếu ăn quá nhiều. Ngoài ra, thịt nướng cũng có thể chứa các chất độc hại như amin polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH), heterocyclic amin (HCA), nitrosamine… do quá trình nướng trên than hoa. Các chất này có thể gây ung thư, viêm gan, suy gan… nếu ăn quá nhiều. Theo [Tổ chức Y tế Thế giới], bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 50 gram thịt đỏ mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
Bún chả có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng nếu ăn không đủ rau sống và không kết hợp với các loại thực phẩm khác. Đây là một món ăn có lượng carbohydrate và protein cao, nhưng lại thiếu hụt các loại vitamin và khoáng chất khác. Nếu bạn ăn không đủ rau sống, bạn sẽ không được cung cấp đủ các loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin K, folate, sắt, kẽm… Ngoài ra, nếu bạn chỉ ăn bún chả mà không kết hợp với các loại thực phẩm khác như trái cây, sữa, cá, trứng… bạn sẽ không được cung cấp đủ các loại vitamin và khoáng chất khác như vitamin D, vitamin E, canxi, iốt… Điều này có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Để ăn bún chả một cách lành mạnh và hợp lý, bạn nên biết 1 suất bún chả bao nhiêu calo và lưu ý những điều sau:
Bạn nên ăn bún chả vào buổi sáng hoặc trưa để có đủ thời gian tiêu hóa và tiêu thụ calo. Bạn không nên ăn bún chả vào buổi tối vì lúc này cơ thể đã ít hoạt động và dễ tích tụ mỡ.
Bạn nên ăn bún chả với nhiều rau sống để bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Bạn cũng nên kết hợp bún chả với các loại thực phẩm khác như trái cây, sữa, cá, trứng… để cung cấp đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất khác cho cơ thể.
Bạn nên ăn bún chả với ít thịt nướng và ít nước chấm để giảm lượng calo và các chất độc hại cho cơ thể. Bạn cũng nên chọn những miếng thịt ít mỡ và không bị cháy để giảm lượng cholesterol và các chất gây ung thư cho cơ thể.
Bạn nên uống nước lọc hoặc trà xanh sau khi ăn bún chả để giải khát và thanh lọc cơ thể. Bạn không nên uống các loại đồ uống có đường như trà đào, trà sữa… vì chúng sẽ tăng thêm lượng calo và đường cho cơ thể.
Bạn nên ăn bún chả ở những quán có uy tín và chất lượng, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ. Bạn không nên ăn bún chả ở những quán bẩn, không đảm bảo vệ sinh, sử dụng nguyên liệu hết hạn hoặc không tươi. Điều này có thể gây ngộ độc thực phẩm hoặc nhiễm khuẩn cho cơ thể.
Bún chả là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, có thể làm hài lòng bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết rằng 1 suất bún chả bao nhiêu calo và nó có những ưu và nhược điểm gì đối với sức khỏe của bạn. Bạn nên ăn một cách vừa phải và hợp lý, kết hợp với các loại thực phẩm khác và uống nhiều nước để duy trì cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe tốt nhất. Chúc bạn ăn ngon miệng và khỏe mạnh.
