Bún có bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không? Cách ăn bún sao cho không béo

Bún có bao nhiêu calo? Ăn bún có béo không? Cách ăn sao cho không béo? Đây là một trong những món ăn quen thuộc và phổ biến của người Việt Nam. Món ăn này có nhiều loại như bún riêu, bún chả, bún thịt nướng, bún mắm, bún bò Huế… Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bán ở khắp mọi nơi, từ thành thị đến nông thôn. Hãy cùng tìm hiểu thêm về loại thực phẩm này trong bài viết của Làng Bún nhé.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g bún

Bún không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà còn rất giàu dinh dưỡng. Món này cung cấp nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đây cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo khá thấp so với các loại tinh bột khác như cơm, mì, phở… 

Đây là một loại thực phẩm được làm từ bột gạo tẻ, qua khuôn cho thành hình rồi được luộc chín. Bún có màu trắng ngà, vị ngọt tự nhiên, dai và giòn. Bún có thể ăn với nhiều loại nước dùng và thực phẩm khác như cá, thịt, hải sản, rau, đậu phụ… để tạo ra nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng như bún riêu, bún chả, bún thịt nướng, bún đậu mắm tôm, bún bò Huế, bún mắm… 

Nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng. Bún cung cấp nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đây cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng calo khá thấp so với các loại tinh bột khác như cơm, mì, phở…

Theo Bộ Y tế, dinh dưỡng trong 100g bún có bao nhiêu calo được thống kê như sau:

• Năng lượng: 110 calo
• Protein (đạm): 1.7g
• Tinh bột: 25.7g
• Chất xơ: 500mg
• Canxi: 12 mg
• Sắt: 200 mcg
• Phốt pho: 32 mg
• Vitamin PP: 1.3g

Như vậy, bạn có thể thấy rằng bún là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp bạn no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và sắc đẹp. Bún cũng phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng lý tưởng. 

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý chọn loại tươi, không chứa chất bảo quản và chất tạo màu. Bạn cũng nên kết hợp với các loại rau xanh và thực phẩm ít calo để ăn bún sao cho không béo.

Bún có bao nhiêu calo?

Bún có bao nhiêu calo? Theo Bộ Y tế, mỗi 100g bún tươi (chưa luộc) có khoảng 120 calo. Sau khi luộc, trọng lượng của bún sẽ tăng lên do hấp thu nước, do đó hàm lượng calo của 100g sẽ giảm xuống còn khoảng 80 calo. Nếu bạn ăn một phần (khoảng 200g) thì bạn sẽ nhận được khoảng 160 calo.

Tuy nhiên, lượng calo của một phần bún không chỉ phụ thuộc vào trọng lượng mà còn phụ thuộc vào các thành phần khác đi kèm như nước dùng, thịt, rau, gia vị… Mỗi loại sẽ có lượng calo khác nhau do có công thức và nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là một số ví dụ về lượng calo của các loại bún phổ biến:

• Bún riêu: Một phần (khoảng 400g) có khoảng 290 calo. Trong đó, bún chiếm khoảng 160 calo, nước dùng chiếm khoảng 40 calo, riêu chiếm khoảng 50 calo, thịt cua chiếm khoảng 20 calo, rau và gia vị chiếm khoảng 20 calo.
• Bún chả: Một phần (khoảng 450g) có khoảng 430 calo. Trong đó, bún chiếm khoảng 160 calo, nước chấm chiếm khoảng 100 calo, thịt nướng chiếm khoảng 120 calo, rau và gia vị chiếm khoảng 50 calo.
• Bún thịt nướng: Một phần (khoảng 400g) có khoảng 420 calo. Trong đó, bún chiếm khoảng 160 calo, nước chấm chiếm khoảng 80 calo, thịt nướng chiếm khoảng 120 calo, rau và gia vị chiếm khoảng 60 calo.
• Bún mắm: Một phần (khoảng 500g) có khoảng 440 calo. Trong đó, bún chiếm khoảng 160 calo, nước dùng chiếm khoảng 80 calo, mắm chiếm khoảng 40 calo, thịt và hải sản chiếm khoảng 120 calo, rau và gia vị chiếm khoảng 40 calo.
• Bún bò Huế: Một phần (khoảng 500g) có khoảng 470 calo. Trong đó, bún chiếm khoảng 160 calo, nước dùng chiếm khoảng 100 calo, thịt bò và giò heo chiếm khoảng 160 calo, rau và gia vị chiếm khoảng 50 calo.

Ăn bún có béo không?

Đây là một loại thực phẩm có hàm lượng calo khá thấp so với các loại tinh bột khác như cơm, mì, phở… Do đó, ăn bún không gây béo nếu bạn ăn vừa đủ, biết bún có bao nhiêu calo và cân đối dinh dưỡng. Nó cung cấp nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp bạn no lâu, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe và sắc đẹp.

Tuy nhiên, ăn bún cũng có thể gây béo nếu bạn ăn quá nhiều, ăn không đúng giờ, ăn kèm với các thành phần giàu calo như nước dùng ngọt, thịt nhiều mỡ, gia vị đường mặn… Những yếu tố này sẽ khiến bạn tăng cân do tích tụ quá nhiều calo trong cơ thể. Ngoài ra, ăn laoij thực phẩm này cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như tăng huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ… do chứa nhiều muối, đường và chất béo.

Vì vậy, để ăn bún sao cho không béo, bạn cần lưu ý những điều sau:

Cách ăn bún sao cho không béo

• Biết được bún có bao nhiêu calo.
• Chọn loại tươi, không chứa chất bảo quản, không chứa chất tạo màu, tạo mùi, tạo vị. Bạn nên tránh ăn bún khô, đóng gói, sấy khô vì chúng có thể chứa nhiều chất bảo quản và chất béo.

• Chọn nước dùng thanh, không quá ngọt, không quá mặn, không quá đậm đà. Bạn nên tránh ăn với nước dùng có nhiều dầu mỡ, đường, bột ngọt, nước mắm… vì chúng sẽ làm tăng lượng calo và gây hại cho sức khỏe.
• Chọn thịt và hải sản tươi, ít mỡ, nấu chín. Bạn nên tránh ăn với thịt và hải sản có nhiều mỡ, da, xương, chưa chín kỹ… vì chúng sẽ làm tăng lượng calo và gây nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Ăn nhiều rau xanh, rau sống, rau thơm. Bạn nên ăn với nhiều rau xanh, rau sống, rau thơm như rau muống, rau ngót, rau diếp cá, rau húng quế, rau kinh giới… vì chúng sẽ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và giúp bạn giảm cảm giác đói.
• Ăn vừa đủ, không ăn quá no. Bạn nên ăn bún với một phần phù hợp với nhu cầu calo của mình. Bạn nên ăn bún vào buổi sáng hoặc trưa để có đủ thời gian tiêu hóa và đốt cháy calo. Bạn nên tránh ăn bún vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ vì sẽ làm tăng cân do calo không được tiêu thụ.
• Ăn kèm với các loại trà xanh, trà đào, trà chanh… để giải khát và giải độc. Bạn nên uống trà xanh, trà đào, trà chanh… sau khi ăn bún để giúp bạn giải khát và giải độc. Những loại trà này có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm cholesterol, giảm đường huyết và giảm cân. Bạn nên tránh uống các loại nước ngọt, nước ép hoa quả… sau khi ăn bún vì chúng sẽ làm tăng lượng calo và gây hại cho sức khỏe.

Hãy nhớ, bạn cần biết bún có bao nhiêu calo để ăn sao cho không béo. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn ăn một cách khoa học và lành mạnh. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc.

Top 3 loại bún ăn không sợ béo

Bạn có biết rằng không phải tất cả các loại bún đều gây béo nếu bạn biết bún có bao nhiêu calo. Có những loại có lượng calo thấp, ít chất béo, nhiều chất xơ và protein, giúp bạn giảm cân và duy trì vóc dáng. Dưới đây là top 3 loại bún ăn không sợ béo mà bạn có thể thử:

• Bún cá: Đây là một món ăn đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng. Món ăn này có nước dùng trong, thanh, ngọt, không quá đậm đà. Nó được nấu từ cá thu hoặc cá lóc, có thể thêm chút thịt heo để tăng hương vị. Bún được ăn kèm với rau sống như rau muống, rau ngót, rau diếp cá… và chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt. Một phần bún cá (khoảng 400g) chỉ có khoảng 250 calo. Món ăn này cung cấp nhiều protein từ cá, chất xơ từ rau và bún, giúp bạn no lâu và hạn chế ăn vặt.
• Bún gạo lứt: Đây là một loại bún được làm từ gạo lứt, một loại gạo có vỏ nâu, giàu dinh dưỡng. Nó có màu nâu nhạt, vị ngọt tự nhiên, dai và giòn. Bún có thể ăn với nhiều loại nước dùng như canh chua, canh rau củ, canh khổ qua… hoặc ăn khô với xào thịt bò, thịt gà, tôm… Bún gạo lứt được ăn kèm với rau sống như rau muống, rau ngót, rau diếp cá… và chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt. Một phần (khoảng 200g) chỉ có khoảng 180 calo. Loại thực phẩm này cung cấp nhiều chất xơ từ gạo lứt và rau, giúp bạn tiêu hóa tốt và giảm cholesterol.
• Bún đậu mắm tôm: Đây là một món ăn đặc trưng của miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Bún đậu có nước dùng đơn giản, chỉ là mắm tôm pha chanh, tỏi, ớt. Món này được ăn với đậu hũ chiên giòn và các loại thịt như thịt luộc, nem chua rán, chả cốm… Nó được ăn kèm với rau sống như rau muống, rau ngót, rau diếp cá… và chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt. Một phần (khoảng 300g) chỉ có khoảng 300 calo. Bún đậu mắm tôm cung cấp nhiều protein từ đậu hũ và thịt, chất xơ từ rau và bún, giúp bạn no lâu và hạn chế ăn vặt.

Trên đây là những thông tin chi tiết về bún có bao nhiêu calo – một trong những câu hỏi mà bạn đang thắc mắc. Hãy theo dõi Làng Bún để tìm hiểu những thông tin hay và mới lạ về món bún ngon này nhé.