Bún khô bao nhiêu calo? Ăn bún khô có tốt cho sức khỏe?

Bạn có biết bún khô bao nhiêu calo không? Ăn bún khô có tốt cho sức khỏe không? Đây là một loại thực phẩm tiện lợi, thường xuất hiện trong gian bếp của mỗi gia đình, nhất là ở vùng quê. Nó có thể dùng để nấu nhiều món ăn ngon như bún trộn, bún xào, bún riêu, bún chả… Hãy cùng Làng Bún tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Bún khô là gì?

Bún khô là gì? Bún khô bao nhiêu calo? Đây loại thực phẩm được chế biến ra từ tinh bột gạo, dạng hình sợi tròn, có màu trắng được sấy khô. Nó được sản xuất giống như bún tươi hằng ngày chúng ta thường sử dụng. Tuy nhiên khi làm bún thì những sợi bún lập tức được đem đi sấy khô mà không chườm qua nước sôi như bún tươi.

Đây là món ăn rất tiện dụng, chúng ta có thể dễ dàng mang theo bên mình bất cứ khi nào mà không sợ hư hỏng, thích lúc nào ăn lúc đó. Đặc biệt bún khô còn giúp bạn chế biến ra nhiều món ăn ngon như: món trộn, xào thơm ngon mà bún tươi không làm được.

Bún khô có thành phần dinh dưỡng gì?

Bên dưới là những chất dinh dưỡng mà bún khô cung cấp cho cơ thể chúng ta:

• Lipid: 0,3 g
• Natri: 1 mg
• Kali: 35 mg
• Cacbohydrat: 28 g
• Chất xơ: 0,4 g
• Protein: 2,7 g
• Sắt: 0,2 mg
• Canxi: 10 mg
• Magie: 12mg
• Vitamin B6: 0,1 mg

Những lợi ích của bún khô với sức khỏe

Bún khô không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi bạn biết bún khô bao nhiêu calo mang lại cho cơ thể chúng ta:

• Cung cấp năng lượng: Bún khô là nguồn cung cấp carbohydrate tốt cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động của não bộ và các cơ quan khác. Nó cũng có chứa protein, giúp bổ sung nguồn năng lượng cho cơ bắp và hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phục hồi của cơ thể.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Bún khô có chứa chất xơ, giúp kích thích ruột hoạt động, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chất xơ cũng giúp giảm hấp thu cholesterol và đường trong máu, phòng ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường.
• Tăng cường xương răng: Bún khô có chứa canxi, magie và sắt, những khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ của xương răng. Canxi và magie giúp tăng độ cứng và chắc khỏe của xương răng, sắt giúp phòng ngừa thiếu máu và duy trì màu sắc của răng.
• Hỗ trợ chức năng não bộ: Nó có chứa vitamin B6, một loại vitamin thiết yếu cho hoạt động của não bộ. Vitamin B6 giúp sản sinh ra các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine và norepinephrine, giúp điều hòa tâm trạng, giảm căng thẳng và cải thiện trí nhớ.

Bún khô bao nhiêu calo?

Bún khô bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trọng lượng của bún tươi sẽ giảm đi một nửa sau khi trải qua quá trình phơi hoặc sấy khô. Điều này có nghĩa là trong 100g bún khô sẽ tương đương với 200g bún tươi thông thường.

Theo thông tin từ Bộ Y tế Việt Nam thì trong 100g bún tươi sẽ chứa khoảng 110 calo, còn nếu là bún khô thì chứa khoảng 130 calo. So với nhiều thực phẩm khác thì lượng calo này không quá nhiều cũng không quá ít.

Tuy nhiên, chúng ta thường kết hợp bún khô với các nguyên liệu khác như thịt, cua, ốc, cá… để món ăn ngon hơn. Nhóm thực phẩm này chứa lượng calo khá cao, ước tính khoảng 450-500 calo cho một tô bún đầy đủ. Ngoài ra, với mỗi món bún sẽ cung cấp một lượng calo khác nhau tùy theo cách chế biến của người nấu.

Vì vậy, bạn phải biết nhu cầu năng lượng của cơ thể để cân chỉnh lượng calo nạp vào sao cho phù hợp, không gây tăng cân, béo phì. Nếu ăn nhiều có thể khiến cơ thể tích tụ năng lượng quá mức, dần dần hình thành mỡ thừa, nhất là nhanh béo bụng.

Ăn bún khô có tốt cho sức khỏe không?

Bún khô là một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho hệ tiêu hóa nếu bạn biết bún khô bao nhiêu calo? Bún khô có chứa chất xơ, giúp kích thích ruột hoạt động, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Bún khô cũng có chứa protein, giúp bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể và duy trì sự săn chắc của cơ bắp.

Bên cạnh đó, bún khô còn có chứa các khoáng chất và vitamin quan trọng cho sức khỏe như kali, canxi, magie, sắt và vitamin B6. Các chất này giúp điều hòa huyết áp, tăng cường xương răng, phòng ngừa thiếu máu và hỗ trợ chức năng não bộ.

Tuy nhiên, ăn bún khô cũng cần có sự điều tiết và cân bằng. Không nên ăn quá nhiều trong một ngày hay trong một bữa ăn vì có thể gây ra các vấn đề như tăng đường huyết, tăng cholesterol và tăng cân. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những loại bún chất lượng, không chứa các chất phụ gia hay hóa chất độc hại.

Thực đơn 3 món giảm cân với bún khô

Bạn có thể sử dụng bún khô để làm những món ăn ngon miệng mà không lo tăng cân sau khi biết bún khô bao nhiêu calo. Tôi sẽ gợi ý cho bạn 3 món ăn giảm cân dưới đây:

• Bún trộn rau củ: Bạn chỉ cần chế biến bún khô theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó trộn với các loại rau củ như xà lách, cà rốt, dưa leo, cà chua, hành tây… Bạn có thể thêm chút nước mắm, chanh, đường và ớt để tăng hương vị. Món này có lượng calo khoảng 200 calo cho một phần ăn.
• Bún xào gà: Bạn cần ướp gà với hạt nêm, tiêu, tỏi và gừng trong khoảng 15 phút. Sau đó bạn xào gà với ít dầu cho vàng giòn, rồi để riêng. Tiếp theo bạn xào bún khô với ít dầu, nước mắm, đường và nước cốt chanh cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn trộn bún xào với gà và rau thơm như ngò, rau răm… Món này có lượng calo khoảng 300 calo cho một phần ăn.
• Bún riêu chay: Bạn cần nấu nước dùng từ nấm hương, hành khô, đường, muối và nước mắm. Sau đó bạn cho bún khô vào luộc chín. Tiếp theo bạn làm riêu từ đậu hũ nghiền nhuyễn, bột nêm, hành lá và nước. Bạn cho riêu vào nồi nước dùng và đun sôi. Cuối cùng bạn múc bún và riêu ra tô và thêm rau sống như rau muống, rau ngổ… Món này có lượng calo khoảng 250 calo cho một phần ăn.

Đây là 3 món ăn giảm cân với bún khô mà bạn có thể thử làm tại nhà. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và ít calo. Bạn có thể kết hợp chúng với các loại trái cây như táo, cam, dưa hấu… để tăng cường vitamin và chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Kết luận

Bún khô là một loại thực phẩm tiện lợi và ngon miệng. Bạn có thể dùng bún để làm nhiều món ăn hấp dẫn như bún trộn, bún xào, bún riêu… Bún có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn quá nhiều bún vì có thể gây ra các tác dụng phụ như tăng đường huyết, tăng cholesterol và tăng cân.

Bạn đã biết bún khô bao nhiêu calo rồi đúng không? Hãy cân chỉnh lượng calo trong bữa ăn của bạn sao cho phù hợp với nhu cầu và mục tiêu của bạn nhé! Chúc bạn luôn có sức khỏe và vóc dáng như ý!