Bún chả Hà Nội bao nhiêu calo? Ăn bún chả nhiều có béo không?

Bún chả Hà Nội bao nhiêu calo? Ăn bún chả nhiều có béo không? Đây là một trong những món ăn truyền thống và nổi tiếng của người Việt Nam. Món ăn này được làm từ những miếng thịt ba chỉ hoặc thịt ba rọi, được ướp với các gia vị như tỏi, hành, đường, nước mắm, tiêu… rồi nướng trên than hoa cho thơm và giòn. 

Bún được ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước chấm đặc biệt làm từ nước mắm, đường, giấm, chanh, tỏi, ớt… Món bún này có hương vị đậm đà, ngọt ngọt, chua chua, cay cay, rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Cùng Làng Bún tìm hiểu thêm về món ăn này cùng Làng Bún.

Bún chả Hà Nội bao nhiêu calo?

Bún chả Hà Nội không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn giàu dinh dưỡng. Món ăn nàyi cung cấp cho cơ thể nhiều chất đạm từ thịt heo, chất bột từ bún và các vitamin và khoáng chất từ rau sống. Tuy nhiên, món bún này cũng có khá nhiều calo, do đó bạn cần phải biết cách ăn hợp lý để không gây hại cho sức khỏe.

Bún chả Hà Nội bao nhiêu calo? Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một suất bún có trọng lượng khoảng 500 gram, trong đó có 150 gram thịt heo, 150 gram bún và 200 gram rau sống. Một suất bún như vậy có khoảng 630 calo, chiếm khoảng 31.5% lượng calo cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày.

Trong số 630 calo này, có khoảng 360 calo đến từ thịt heo, chiếm 57% tổng lượng calo của một suất bún. Đây là nguồn calo khá cao do thịt heo có nhiều chất béo và dầu mỡ. Thịt heo cũng cung cấp cho cơ thể khoảng 30 gram đạm, tương đương 60% lượng đạm cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày.

Còn lại khoảng 270 calo đến từ bún và rau sống. Bún là nguồn cung cấp tinh bột cho cơ thể, giúp duy trì năng lượng và hoạt động não bộ. Một suất bún có khoảng 45 gram tinh bột, chiếm 15% lượng tinh bột cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày. 

Rau sống là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa. Một suất bún có khoảng 10 gram vitamin và khoáng chất, chiếm 33% lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho một người trưởng thành trong một ngày.

Trên đây là đáp án cho câu hỏi bún chả Hà Nội bao nhiêu calo, nếu có bất cứ thắc mắc nào hãy để lại bình luận ở bên dưới!

Ăn bún chả nhiều có béo không?

Câu trả lời là có, ăn bún chả nhiều có thể khiến bạn béo nếu bạn không biết bún chả Hà Nội bao nhiêu calo. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày để duy trì cân nặng và hoạt động bình thường. 

Nếu bạn ăn quá nhiều calo hơn lượng calo bạn tiêu hao, bạn sẽ tích lũy chất béo dư thừa trong cơ thể và gây ra tình trạng thừa cân hay béo phì. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn gây ra nhiều bệnh lý như tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch, gan nhiễm mỡ…

Vì vậy, nếu bạn muốn ăn bún chả Hà Nội mà không sợ béo, bạn cần phải lưu ý những điều sau:

• Hạn chế ăn quá nhiều thịt heo, vì đây là nguồn calo cao nhất trong bún. Bạn nên ăn khoảng 100 gram thịt heo mỗi suất, tương đương 240 calo.
• Tăng cường ăn rau sống, vì đây là nguồn vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bạn nên ăn khoảng 300 gram rau sống mỗi suất, tương đương 60 calo.
• Điều chỉnh lượng bún phù hợp với nhu cầu năng lượng của bạn. Bạn nên ăn khoảng 100 gram bún mỗi suất, tương đương 140 calo.
• Giảm lượng đường trong nước chấm, vì đường là nguồn calo rỗng không có giá trị dinh dưỡng. Bạn nên dùng khoảng 10 gram đường mỗi suất, tương đương 40 calo.
• Tăng cường vận động và hoạt động thể chất để đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể. Bạn nên vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày, với các hoạt động như đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, bơi lội… để tiêu hao từ 150 đến 300 calo.

Nếu bạn tuân theo những lời khuyên trên, bạn sẽ có thể ăn mà không lo béo. Đây là món ăn ngon và dinh dưỡng, nhưng bạn cũng cần phải ăn hợp lý và điều độ để không gây hại cho sức khỏe. 

Cách làm bún chả Hà Nội ngon

Đây là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Thành, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Để làm món bún này, bạn cần biết bún chả Hà Nội bao nhiêu calo và chú ý đến các bước sau:

• Chọn thịt heo tươi ngon, có phần mỡ vừa phải, không quá nhiều hay quá ít. Thịt heo nên được ướp với các gia vị như tỏi, hành, tiêu, nước mắm, dầu hào, mật ong… để thấm đều và tạo màu đẹp cho thịt. Bạn có thể dùng nước hàng để ướp thịt cho lên màu cánh gián hoặc dùng nước màu.
• Nướng thịt trên than hoa cho thơm và giòn. Bạn có thể dùng lò nướng hoặc chảo nếu không có than hoa. Khi nướng thịt, bạn nên quay đều và chú ý không để thịt cháy khét.
• Pha nước chấm ngon và vừa miệng. Nước chấm bún chả Hà Nội có vị ngọt thanh, chua nhẹ và cay vừa. Bạn có thể pha nước chấm bằng cách đun sôi nước, đường, nước mắm và dấm, sau đó cho vào tỏi, ớt băm nhỏ và mùi ta. Bạn cũng có thể cho thêm vào ít su hào, cà rốt hoặc đu đủ xanh đã được ướp với đường và giấm để tăng thêm vị giòn và ngon cho nước chấm.
• Chuẩn bị bún tươi và rau sống ăn kèm. Bún tươi nên được luộc sơ qua nước sôi rồi xả lại nước lạnh để bún không bị dính và mềm quá. Rau sống gồm có xà lách, rau diếp, kinh giới, tía tô… bạn có thể tùy ý lựa chọn theo sở thích. Rau sống giúp tăng cường vitamin và khoáng chất cho cơ thể, cũng như làm dịu vị ngọt của nước chấm và thịt.

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn chỉ cần xếp bún ra đĩa, rắc ít hành lá lên trên. Xếp thịt nướng ra đĩa riêng hoặc cho vào bát nước chấm. Múc nước chấm ra bát nhỏ hoặc chén. Đặt rau sống ra đĩa riêng. 

Bạn có thể ăn bún chả theo hai cách: lấy bún và rau sống cho vào bát nước chấm rồi ăn cùng với thịt; hoặc lấy bún và rau sống cho vào bát riêng rồi chan nước chấm lên trên và ăn cùng với thịt.

Top 3 quán bún chả Hà Nội ngon tại TP.HCM

Nếu bạn đã biết bún chả Hà Nội bao nhiêu calo thì sau đây là top những quán bún ngon tại Tp.HCM mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn.

• Bún chả Hoa Đông: Đây là một trong những quán bún chả lâu đời và nổi tiếng ở Sài Gòn. Quán nằm trên đường Lý Tự Trọng, quận 1, có không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Bún chả ở đây có hương vị đậm đà, thịt nướng thơm ngon, nước chấm ngọt thanh, ăn kèm với rau sống tươi giòn. Một suất bún chả ở đây có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng.
• Bún chả Đồng Xuân: Đây là một quán bún chả Hà Nội khá nổi tiếng ở quận Phú Nhuận. Quán nằm trong hẻm nhỏ trên đường Phan Xích Long, nhưng luôn đông khách. Bún chả ở đây có thịt nướng giòn rụm, nước chấm vừa miệng, không quá ngọt hay mặn. Bún tươi, rau sống nhiều và sạch sẽ. Một suất bún chả ở đây có giá từ 35.000 đến 40.000 đồng.
• Bún chả Ánh Hồng: Đây là một quán bún có hương vị khá giống với bún chả Hà Nội gốc. Quán nằm trên đường Nguyễn Thái Bình, quận 1, có không gian nhỏ nhưng sạch sẽ và thoải mái. Bún chả ở đây có thịt nướng mềm và ngọt, nước chấm chua ngọt cân bằng, ăn kèm với rau sống và nem rán giòn ngon. Một suất bún chả ở đây có giá từ 40.000 đến 50.000 đồng.

Đây là top 3 quán bún chả Hà Nội ngon tại TP.HCM mà tôi muốn giới thiệu cho bạn.

Bạn đã biết câu trả lời cho câu hỏi bún chả Hà Nội bao nhiêu calo rồi đúng không nào. Sau bài viết này, chúng tôi tin rằng bạn đã có thể chuẩn bị cho mình một thực đơn giảm cân tốt cho sức khỏe của mình.