Menu

Bún Mạch Tràng

20,000

Bún Mạch Tràng (bún tiến vua) là món ăn gắn liền với những giai thoại lịch sử nổi tiếng của Việt Nam.

Danh mục:

Bún Mạch Tràng – Ẩm thực tiến vua trứ danh một thời

Bún Mạch Tràng là đặc sản ẩm thực nổi tiếng của xã Mạch Tràng, huyện Đông Anh, Hà Nội. Trong thời kì vàng son, bún Mạch Tràng từng được chọn để tiến dâng cho vua An Dương Vương và gắn liền với những giai thoại lịch sử nổi tiếng.

Tương truyền rằng, khi chuẩn bị yến tiệc cho lễ dạm hỏi công chúa Mỵ Châu, một người đầu bếp đã vô tình đổ bột gạo vào chiếc rổ đặt trong vạc nước sôi. Đến khi phát hiện ra sai lầm, anh hốt hoảng nhấc chiếc rổ lên thì nhìn thấy bột gạo đã trở thành các sợi dây dài màu trắng.

Bún Mạch Tràng Làng BúnBún xào cần là món ăn nổi tiếng thời vua An Dương Vương 

Cảm thấy nếu bỏ thì quá lãng phí, anh đem những sợi bột trắng xào với rau cần để làm món lót dạ.Không ai ngờ rằng, khi bàn tiệc bắt đầu, món ăn lạ kia lại được vua An Dương Vương chú ý đến. Được nhà vua hết lòng khen ngợi, món bún xào cần vừa được “phát minh” hiển nhiên trở thành một trong những món ăn đặc sản trong thực đơn của hoàng gia.

Không chỉ gắn liền với những giai thoại lịch sử nổi tiếng, bún Mạch Tràng còn sở hữu vị ngon, dai thơm độc đáo. Ai từng nếm thử qua đều không thể quên được sức hấp dẫn của món ăn cổ truyền này.  

Nhờ quá trình ngâm ủ kĩ lưỡng nên dù chẳng cần bất kì chất bảo quản nào thì bún Mạch Tràng để qua 2 – 3 ngày vẫn không hư. Bên cạnh đó, bún cũng không hề sử dụng hóa chất tẩy trắng nên có màu trắng ngà, rất dễ phân biệt với các loại bún khác. Ngoài cái tên Mạch Tràng quen thuộc, bún còn được gọi là bún đen hoặc bún tiến vua.

Làng Bún đưa tinh hoa ẩm thực bún Mạch Tràng từ làng ra phố

Từ bí quyết làm bún Mạch Tràng, Làng Bún đã cho ra đời các loại bún sạch, thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Tất cả sản phẩm của Làng Bún đều đáp ứng tiêu chí 4 không gồm không hóa chất tẩy trắng, không chất bảo quản, không phẩm màu công nghiệp, không hóa chất phụ gia.

Bún Mạch Tràng của Làng Bún sở hữu màu sắc hấp dẫn hoàn toàn từ nước cốt củ, quả thiên nhiên. Chính vì vậy, sản phẩm của Làng Bún rất “được lòng” thực khách dù là người lớn hay trẻ em.

bún Mạch Tràng Làng BúnMàu sắc hấp dẫn của bún Mạch Tràng thương hiệu Làng Bún

Mỗi loại bún tại Làng Bún có công dụng riêng đối với sức khỏe. Tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng mà khách hàng sẽ lựa chọn loại bún phù hợp. Nhờ hương vị tinh tế, nhẹ nhàng mà bún của Làng Bún có thể kết hợp với tất cả các loại nước dùng, đồ ăn kèm mà vẫn bảo tồn được bản sắc ẩm thực vốn có.

Bún truyền thống

Bún Mạch Tràng Làng Bún

Được làm từ những hạt gạo được tinh tuyển kĩ càng, bún Mạch Tràng của Làng Bún đã tái hiện tinh hoa ẩm thực tiến vua một thời tại Sài Thành. Bún thành phẩm có màu trắng ngà và vị dai, thơm đặc trưng. Bởi vì không sử dụng bất kì hóa chất nào nên bún rất tốt cho hệ tiêu hóa, thích hợp sử dụng cho cả người mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.

Bún bí đỏ

Bún Mạch Tràng bí đỏ

Với nguyên liệu là gạo và nước cốt bí đỏ, bún có màu vàng hấp dẫn đặc trưng. Nhờ vào màu sắc hấp dẫn mà bún bí đỏ được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Không chỉ kích thích vị giác, bí đỏ còn đặc biệt tốt cho phát triển xương, thị giác và não bộ của các bé. Đặc biệt, bí đỏ có công dụng ngăn ngừa ung thư và tiểu đường.

Bún củ dền

Bún củ dền Mạch Tràng

 

Giống như bún bí đỏ, bún củ dền được làm từ gạo và nước cốt củ dền. Bún có màu sắc đặc trưng của củ dền, đặc biệt tốt cho người bị thiếu máu. Bên cạnh đó, bún còn có tác dụng hỗ trợ thanh lọc cơ thể, nâng cao chức năng gan và ngăn ngừa những bệnh nguy hiểm như ung thư, đau tim, viêm loét dạ dày, gout…

Bún gạo lứt

Bún được làm từ gạo lứt – một trong những loại ngũ cốc nguyên cám tốt nhất cho sức khỏe. Gạo lứt có công dụng ngăn ngừa sỏi thận, loãng xương, hỗ trợ giảm cân, nâng cao hệ miễn dịch. Đặc biệt, bún rất tốt cho những ai bị tiểu đường hoặc cholesterol cao.

Làng Bún tự hào quảng bá cho văn hóa sử dụng bún sạch nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Quý khách có thể thưởng thức hương vị bún Mạch Tràng dù bất cứ nơi đâu qua dịch vụ giao hàng của Làng Bún. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng gia đình, bạn bè trải nghiệm những món bún hấp dẫn được giao tận nơi? Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Bún Mạch Tràng”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *