Bún chả Hà Nội nức tiếng Hà Thành

chả cá lả vọng

Bún chả Hà Nội là một trong những món ăn nổi tiếng nhất vùng đất Thủ đô. Không khó để tìm kiếm một quán bún chả ngay giữa lòng thủ đô bởi từ quán ăn sang trọng đến bình dân, từ con hẻm này đến con hẻm khác đều có sự hiện diện của bún chả.

Hương vị món bún chả Hà Nội trứ danh

Bún chả Hà Nội được xem là món ăn quen thuộc và dễ ăn nhất tại nơi đây. Hơn nữa, bún chả còn vang danh ra quốc tế và được Tổng thống Mỹ Obama lựa chọn thưởng thức khi đến thăm đất nước Việt Nam xinh đẹp.

Có thể nói, món ăn này chứa đầy đủ chua, cay, mặn, ngọt từ thịt nướng, chả giò, rau sống, nước mắm, rau sống,…. Hương vị thịt nướng trên lửa than hồng nóng rực làm cho thịt chín đều, tỏa ra mùi thơm nức mũi. Chả giò rán ngập dầu ở nhiệt độ vừa phải làm chả được giòn đều.

Thêm vào đó, một bát nước mắm chua ngọt đậm đà hương vị làm món ăn ngon lên gấp ngàn lần. Cà rốt đỏ cam, đu đủ non trắng nõn được thái lát mỏng, ngâm cùng giấm và ít đường cho giòn. Nước mắm được đun sôi vừa tới rồi cho cà rốt, đu đủ đã ngâm giòn trước đó vào. Đặc biệt, một ít tiêu và ớt cắt mỏng ở phía trên sẽ bát nước nóng dậy vị thơm cuốn hút hơn.

Để món bún chả Hà Nội không bị ngấy thì những lá rau sống tươi non chính là bí quyết lớn nhất. Rau xà lách giòn ngọt, rau bạc hà thơm lừng hay lá tía tô nồng vị sẽ làm cho món bún chả Hà Nội thêm phần ngọt lành hơn.

Bún chả Hà Nội đặc biệt tại Làng Bún

Thực khách Làng Bún cứ xuýt xoa mãi về món bún chả Hà Nội đậm đà khó cưỡng. Thịt heo được thái thành lát mỏng vừa phải, đem nướng trên than hồng đỏ lửa cho mỡ ứa ra kêu tách tách, chín vàng đều. Nem rán giòn nhưng không bị khô, bên trong ẩm mịn vừa phải.

Đặc biệt, bún rối Mạch Tràng được chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt cay cay được nấu nóng trước khi ăn cùng rau sống xanh giòn làm kích thích hoàn toàn vị giác. Kết hợp với đó, nếu thực khách đang trong quá trình giảm cân có thể lựa chọn bún gạo lứt – loại bún tốt cho người ăn kiêng. Trong bún gạo lứt có chứa các thành phần như vitamin B1, B3, B6, alpha lipoic acid và chất xơ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, đồng thời “tiêu diệt” lượng mỡ thừa có trong cơ thể.

Ghé ngay 107 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh để thưởng thức món Bún chả Hà Nội đặc biệt và duy nhất chỉ có tại Làng Bún.

Mọi thông tin chi tiết liên hệ với Làng Bún qua:

Hotline: 0966 888 107

Fanpage: Làng Bún

Website: www.langbun.vn

Địa chỉ: 107 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *