Bún cá rô dân dã đồng quê

Một bát bún cá rô đồng nóng hổi, thanh ngọt dù dân dã nhưng mang đậm hương vị quê hương, ai đã thử dù chỉ một lần cũng sẽ gật gù nhớ mãi.

Nguyên liệu đơn giản từ đồng quê

Chỉ vài chú cá rô đồng lớn, cà chua chín mọng, ít rau dọc mùng mọc sau nhà và vài nguyên liệu đơn giản, qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ là đã có thể có một món bún cá rô đồng ngon chuẩn vị, nóng hổi cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cá rô đồng được chọn nấu bún cá rô là những con cá lớn, chắc thịt, còn tươi sống để đảm bảo nước dùng thơm và ngọt tự nhiên. Sau đó, cá rô được mang đi rửa sạch sẽ, phi lê thành miếng lớn. Một phần cá được ướp cho thấm đều gia vị rồi chiên giòn, phần khác mang đi hấp hoặc xào cùng nghệ tươi cho có màu vàng đẹp mắt. Vậy là cá rô đã được chế biến xong rồi, chỉ cần xếp cá vào bát và chan nước lèo nóng hổi lên là dùng được ngay.

Thưởng thức món bún cá rô đồng thanh vị

Để món bún cá rô đồng dậy vị hơn thì không thể thiếu rau thì là và hành hoa. Với hương thơm hăng nồng đặc trưng, các loại rau này càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn.

Bún cá rô đồng ăn cùng rau cải mầm xanh non, giòn giòn để cảm nhận rõ hơn hương vị đồng quê trong đó. Cải mầm non không đắng, có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, nhúng vào nước lèo nóng hổi cho vừa chín rồi ăn ngay là ngon chuẩn vị. Xì xụp miếng nước lèo đậm vị kèm theo ít rau, bún và cá rô đồng béo thơm hòa quyện khiến ai cũng phải vỗ đùi khen ngon.

Bún cá rô đồng dễ tiêu và mang nguồn dinh dưỡng dồi dào từ cá rô và các loại nguyên liệu. Đây còn là món ăn có thể dùng để đổi vị trong bữa ăn gia đình hàng ngày. Dù là món ăn dân dã, đồng quê nhưng hiện nay, bún cá rô đồng được chế biến và phục vụ ở cả những nhà hàng lớn, làm tăng thêm sự độc đáo của ẩm thực Việt Nam. Giữ được các chế biến món bún cá như ở quê nhà, thực khách sẽ cảm thấy bún cá rô đồng cuốn hút và ngon miệng hơn dù ăn ở bất kỳ đâu.

Hãy thử ghé Làng Bún ở địa chỉ 107 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh để thưởng thức món bún cá rô đồng được đầu bếp của Làng Bún thực hiện. Với nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng công thức độc đáo mang đến cho thực khách món bún cá rô đồng ngon chuẩn vị. Đặc biệt, Làng Bún kết hợp với loại bún Mạch Tràng hảo hạng từ vùng Đông Anh, Hà Nội để tạo ra món bún cá rô đồng với công thức cũ nhưng vị hoàn toàn mới.

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ với Làng BÚn qua:

Hotline: 0966 888 107

Fanpage: Làng Bún

Website: www.langbun.vn

Địa chỉ: 107 Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *